В Краснодарском крае открыт завод по переработке салатов и овощей, а также комплекс для выращивания салата. Владельцем проектов выступила компания «Белая Дача», общая стоимость строительства составила 2,6 млрд рублей. Предприятия имеют стратегическое значение для развития регионального АПК.

Комплекс «Салаты с моря» расположен в городском округе Новороссийск, в нем будут выращивать рукколу, шпинат, айсберг, романо, фриссе, радиччо и другие виды салатов. Производственная мощность составит 5 тыс. тонн в год.

Завод «Белая Дача Юг» по переработке салатов и овощной продукции открыт в станице Брюховецкая Краснодарского края и имеет площадь в 6 тыс. квадратных метров. Он будет перерабатывать продукцию, выращенную в комплексе «Салаты с моря», ежемесячная мощность составит 400 тонн. В ассортимент войдут омытые салаты, нарезанные овощи, овощные и фруктовые закуски, а также квашеная капуста для розничного и ресторанного рынка. Кластер включает основные и административные здания, а также специализированный цех по производству квашеной капусты.

Этот проект имеет приоритетное значение для «Белой Дачи». Комплекс играет ключевую роль в стратегии импортозамещения и обеспечения как внутренних, так и международных рынков. Гендиректор холдинга Вадим Матусевич отметил уникальные технологии производства зелени в теплицах и благоприятные климатические условия региона, которые позволяют продлить сезон выращивания и обеспечить высокое качество продукции.

На церемонии открытия агрокластера вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка подчеркнул важность таких проектов для развития сферы АПК, уменьшения  импортной зависимости и создания новых возможностей развития для местных производителей.

Фото: ​​freepik.com