В 2023 году производство нативных крахмалов в России увеличилось, при этом экспорт сократился почти вдвое. По данным ассоциации «Союзкрахмал», объем выпуска продукции составил 390 828 тонн (+13 тыс. тонн к 2022 году), поставки на внешние рынки снизились до 20 665 тонн. 

Основным драйвером роста эксперты называют кукурузный крахмал, объем выпуска которого достиг 328 608 тонн. Пшеничного крахмала было произведено 50 374 тонн, картофельного крахмала — 11 846 тонн. 

Среди модифицированных крахмалов в производстве преобладают непищевые модификации, при этом импортируются, наоборот, преимущественно пищевые. Импорт в этой категории снизился на 23%до 54 780 тонн.

Причина сокращения экспорта кукурузного и пшеничного крахмалов — логистические трудности и проблемы с расчетами в национальных валютах.

Фото: freepik.com