В Центральном федеральном округе стартовало строительство завода по производству животного белка и липидного концентрата из личинок мухи черной львинки. Продукция будет использоваться в производстве кормов для рыб и других товарах аквакультуры, заменяя рыбий жир и муку. 

Строительство завода стало частью проекта по созданию масштабного производства животного белка из личинок мухи черной львинки. Потенциальная мощность предприятия достигнет 150 тыс. тонн концентрата в год. 

Ранее правительство начало процесс легализации использования насекомых в качестве кормового компонента. В Удмуртии семья Золотаревых уже успешно занимается производством белковой муки на основе личинки мухи черной львинки. Проведенные ими исследования и разработанные технологии внесли существенный вклад в развитие этой отрасли. Предприниматели планируют подать заявку на получение гранта.

Фото: rg.ru