По прогнозу компании «Технологии Роста», урожай томатов в открытом грунте в этом году может сократиться на 10–15% по сравнению с 1,07 млн тонн, собранными в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах в 2023 году. Генеральный директор компании Тамара Решетникова сообщила, что томаты в открытом грунте выращиваются в основном в Южном, Северо-Кавказском федеральных округах и на юге Приволжья. В этих регионах сейчас высокая температура воздуха и мало осадков, что негативно влияет на растения.

Также, по прогнозам компании, урожай картофеля в этом году может быть на уровне или немного ниже 2023 года (8,6 млн тонн в организованном секторе). Снижение связано с жаркой погодой на юге и в центре. Производство овощей в открытом грунте по сравнению с 2023 годом (5,5 млн тонн) может снизиться как минимум на 5%.

Из-за жаркой погоды падает не только урожайность томатов, но и их размер. Вкус, как правило, определяется используемым сортом или гибридом, а высокие температуры обычно приводят к повышению содержания сахара в плодах. На урожайность может повлиять орошение, но не у всех производителей есть поливочные системы, и это неизбежно приведёт к повышению отпускных цен.

«По нашим оценкам, ждать значительного снижения цен в этом году, как это обычно бывает с конца июля по середину сентября, не стоит. Они, конечно, снизятся, но не достигнут показателей прошлого года, когда в пиковый период цены упали до уровня 2022 года», — сообщила Решетникова. По её словам, такая ситуация с ценами затронет овощи как в открытом, так и в закрытом грунте, а также картофель.

Кроме того, значительная часть выращенных в открытом грунте огурцов и томатов идёт на переработку. Эксперты прогнозируют увеличение закупочных цен на сырьё, и, скорее всего, привлечение импорта.

Союз органического земледелия сообщает, что с проблемами выращивания томатов из-за аномально тёплой погоды столкнулись многие районы юга, включая Ростовскую, Астраханскую области, Краснодарский край, Крым и новые регионы. Проблемы есть и с картофелем. «Картофель и овощи в открытом грунте очень чувствительны к погодным условиям, включая жару и осадки», — рассказал «Известиям» председатель Картофельного союза Сергей Лупехин. По его словам, производители картофеля пока оценивают объём будущего урожая с оптимизмом. Министерство сельского хозяйства ожидает сбор в этом году на уровне 7,2 млн тонн.

Фото: agroinvestor.ru